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Cosa e? NUTRIZIONE

Cosa e la dieta Keto?

Cosa e la dieta Keto?

La dieta chetogenica è considerata da molti una dieta miracolosa per perdere peso velocemente. Ma cosa rende questa dieta estrema e quali vantaggi e svantaggi comporta?

Una dieta chetogenica è una forma di dieta a basso contenuto di carboidrati. È caratterizzato da una dieta estremamente povera di carboidrati e molto ricca di grassi. A causa della mancanza di carboidrati, il metabolismo cambia e arriva alla cosiddetta "chetosi".

Normalmente, il corpo ottiene energia dai carboidrati alimentari, quindi dipende dall'assunzione di carboidrati. Se questi carboidrati mancano come fonte di energia, il corpo deve aiutare altrove.

Nel fegato, i grassi vengono quindi convertiti nei cosiddetti corpi chetonici, che vengono utilizzati al posto dei carboidrati per generare energia e, ad esempio, mantenere la capacità del cervello. Questo stato di produzione di energia si chiama "chetosi" ed è il principio su cui si basa la dieta chetogenica.

Che cos'è la nutrizione chetogenica?

Una dieta chetogenica è intesa come una dieta povera di carboidrati, ma ricca di grassi, che provoca un cambiamento nel metabolismo energetico nel corpo. Nella classica dieta chetogenica sono ammessi al massimo quattro percento di carboidrati o circa 20 grammi al giorno. In confronto, di solito si raccomanda agli adulti di usare carboidrati per coprire circa il 50 percento del loro fabbisogno energetico giornaliero totale. Inoltre, la dieta chetogenica consente circa il 6-8 percento di proteine ​​e poco meno del 90 percento di grassi.

Pasta, pane, riso, patate e zucchero sono tabù. Per questo pesce grasso, carne, salsiccia, uova e verdure a basso contenuto di carboidrati come zucchine, cetrioli e broccoli sono serviti nel piatto. A causa dell'elevato contenuto di fruttosio, la frutta è molto rara e in piccole quantità nel menu.

I pericoli di una dieta con troppa carne

Inoltre, avvertenze contro problemi estetici. Una dieta molto ricca di proteine ​​o carne dovrebbe causare in modo permanente l'alitosi e può appesantire il tratto digestivo. Soprattutto, gli atleti di forza che ottengono il loro fabbisogno proteico (allo scopo di costruire muscoli) da grandi quantità di carne rischiano attraverso questa dieta un aumento dei livelli di acido urico nel sangue e quindi una maggiore probabilità di gotta, come scienziato sportivo e personale Pinza per allenatore Felix su richiesta FITBOOK approvata. Inoltre, l'acidificazione (rossa) della carne, troppo, potrebbe portare all'acidità del corpo. Il risultato, oltre all'alitosi: "riduzione delle prestazioni, imperfezioni e brufoli", ha detto il morsetto. È quindi tanto più importante mettere occasionalmente le verdure nel menu in quanto forma basi e contrasta anche l'iperacidità con l'aiuto dei suoi minerali contenuti.

Quali sono i vantaggi di una dieta chetogenica?

La parola "dieta" lo implica già: questa dieta può aiutarti a perdere peso. Alcuni studi hanno anche dimostrato che la dieta chetogenica è molto più efficace della dieta povera di grassi. Inoltre, non è necessario contare calorie su questa dieta.

La ricerca ha scoperto che le persone che hanno mangiato i chetogeni hanno perso più del doppio del loro peso e grasso corporeo rispetto a quelli che seguivano una dieta ipocalorica e ipocalorica.

La dieta chetogenica, secondo gli studi, è più efficace delle diete povere di grassi perché si basa sull'aumento dell'apporto proteico. Ciò ha già mostrato effetti benefici in molti studi. Bassi livelli di zucchero nel sangue e una migliore sensibilità all'insulina svolgono anche un ruolo nel successo della dieta chetogenica.

Conoscenza da portare via

La dieta chetogenica è una forma a basso contenuto di carboidrati e si basa su una dieta ricca di grassi e carboidrati. A causa della mancanza di carboidrati il ​​corpo brucia più grasso come fornitore di energia.

Gli alimenti contenenti carboidrati come cereali, legumi, zucchero, frutta o piatti pronti cadono, ma la dieta consiste quindi principalmente di pesce e carne, latticini, uova, noci e verdure a basso contenuto di carboidrati.

La dieta chetogenica ha dimostrato di aiutare a ridurre il peso. Il tipo di dieta è utile anche per i pazienti diabetici di tipo 2 in quanto può ridurre la resistenza all'insulina e ridurre l'obesità. Anche con altre malattie, la dieta estrema è efficace.

Gli effetti collaterali persistenti della dieta chetogenica non sono noti. Durante la fase iniziale, potresti provare indigestione, mal di testa, letargia o problemi di sonno. Tuttavia, la severa restrizione del cibo può ridurre la qualità della vita.

Per contrastare la disgregazione muscolare occorre assumere abbastanza proteine ​​- circa il 35 percento del fabbisogno energetico. Il sollevamento pesi aiuta anche a costruire la massa muscolare. I carboidrati dovrebbero essere consumati ogni tanto per aumentare il metabolismo.